Seminar AIMI Lampung: Penuhi Gizi dengan Porsi Protein Lebih Banyak
Terpapar dalam gambar bahwa komposisi negara maju meletakkan
protein pada bagian dasar pemenuhan gizi manusia. Sedangkan Indonesia meletakan
karbohidrat sebagai dasar menu pemenuhan gizi seimbang.
"Kita masih terbiasa dengan pola makan yang
memenuhi kebutuhan fisik bukan pemenuhan pada otak," ujarnya lagi.
Pengungkapan dr. Tan itu disampaikan pada Seminar
Kesehatan yang merupakan rangkaian kegiatan HUT ke-2 Asosiasi Ibu Menyusui
Indonesia (AIMI) Cabang Lampung pada Minggu (26/11/2017).
Menurut Tan, untuk gizi seimbang tidak perlu dengan
membeli sumber makanan yang dari luar negeri (impor) yang menawarkan harga
fantastis. "Di negara kita ini banyak, bahan baku untuk memenuhi gizi
seimbang, harganya murah dan mudah didapat," kata Tan shot Yen.
"Idealnya, setiap individu terpenuhi kebutuhan
sayur dan buahnya minimal setengah kilogram per hari," jelasnya.
Tak lupa Tan juga memberi tips untuk menu pemenuhan
gizi seimbang pada keluarga untuk ibu yang bekerja
Pertama,
pastikan dalam setiap menu makanan keluarga mengandung 4 bintang yakni protein
hewani dan protein nabati, karbohidrat, sayur dan buah.
Kedua,
untuk menu harian harus dibuatkan perencanaan dalam seminggu. Kemudian
membersihkan dan potong-potong sesuai selera
Ketiga,
letakkan makanan yang belum dimasak ke dalam wadah yang kedap udara. Masukkan
dalam freeser lalu turunkan satu per satu sesuai dengan rencana menu yang telah
dibuat pada malam hari.
"Pastikan menu yang akan disajikan pada keluarga
mendekati pada aslinya untuk menjaga nutrisi pada makanan yang kita konsumsi.
Tidak ada penambahan penyedap rasa atau pewarna tambahan," tuturnya.
Perkembangan teknologi untuk memudahkan, tetapi tidak
melenakan ibu untuk malas mengolah masakan.
Editor:
Guntur Subing
Sumber: AIMI Lampung
Sumber: AIMI Lampung
