Nasi Gandhul 21 Cita Rasa Jawa Khas Sumatera
KATALAMPUNG.COM - Nasi
Gandhul makanan khas ini sering disajikan diangkringan daerah Pati Jawa Tengah.
Selain memiliki cita rasa daging asap, Nasi Gandhul juga terkenal dengan kuah
santan manis dan luget.
Kini masyarakat Lampung
tak perlu jauh-jauh untuk menikmati sajian tersebut. Pasalnya Waroeng Nasi
Gandhul 21 kini hadir di Jalan Tulang Bawang (depan SMA Arjuna), Enggal, Bandar
Lampung.
Owner Nasi Gandhul 21 Eka
Rahmawati (47) tahun mengaku sudah delapan tahun merintis usahanya. Sebelumnya
usaha tersebut buka outlet di daerah Bekasi.
“Awalnya terinpirasi dari
Nasi Gandhul di Pati, kebetulan orang tua asli tinggal disana,” ucapnya.
Untuk memanjakan
pelanggan, dirinya terus berinovasi menyamakan kebiasaan masyarakat Lampung
dalam menikmati kuliner.
Nasi Gandhul racikanya
tidak terlalu manis justru sedikit pedas. Hal ini karena gula merah dan kecap
sudah disesuaikan. Selain itu tidak menggunakan tambahan jeroan.
Menurutnya menu andalan
berupa Soto Kudus, Garang Asem dan Tengkleng dapat dinikmati dengan mengunjungi
outlet atau pesan via Go Food maupun Grab Food.
Dirinya juga menyisihkan
sebagian keuntungan untuk membantu nutrisi anak cacat dan lansia di Kelurahan
Panjang Selatan setiap hari Jum’at.
Dalam penyaluranya dirinya
menggandeng ACT Lampung sehingga tepat sasaran.
“Kerjasama penyaluran
paket nutrisi ini sudah berlangsung lama, alhamdulillah efeknya penjualan
stabil bahkan terus meningkat, semoga kehadiran Nasi Gandhul ini bermanfaat untuk
masyarakat yang membutuhkan,” tutupnya.